Brindan servicios a los principales grupos gastronómicos del país para manejar sus canales de venta online a un menor costo. ¿Cuáles son las claves?
Tucán, la startup argentina que está revolucionando el e-commerce para restaurantes, ha cerrado una ronda de inversión semilla de USD 1,000,000, liderada por Shefa, el corporate venture capital del Grupo IRSA, y con la participación de tres destacados grupos gastronómicos locales.
Fundación, propuesta y crecimiento
Fundada en enero de 2020 por Agustín Perrotta, Facundo Caldora y Facundo Gregorini, Tucán ofrece una plataforma innovadora que permite a los restaurantes gestionar sus canales de venta online de manera eficiente y económica. Con 23 empleados, la empresa se destaca por su software que combina e-commerce, logística rápida y marketing para cadenas gastronómicas como Grido, El Club de la Milanesa y Almacén de Pizzas. Según Perrotta, el CEO de Tucán, “procesamos pedidos en más de 2,000 locales y proyectamos alcanzar una facturación de USD 2.5 millones este año con los nuevos contratos firmados”.
Desempeño en el mercado y proyecciones
A pesar de la caída en el consumo tras las elecciones, Tucán ha demostrado un crecimiento exponencial en lo que va del año. En 2023, la facturación alcanzó los USD 550,000 y la empresa espera cerrar el año con el 80% del mercado de cadenas gastronómicas, que concentra el 65% del delivery. La clave del éxito de Tucán radica en el incremento del 33% en la participación de pedidos a través de canales propios, que ha impulsado la adquisición de nuevos clientes y el desarrollo de soluciones digitales para los restaurantes.
Estrategia de expansión y futuro
Tucán ha comenzado a expandirse en la región, estableciendo alianzas con cadenas que operan en varios países y participando en programas como Startup Chile e Ignite Growth. La reciente inversión se destinará a consolidar la presencia en Argentina y continuar con la expansión regional. Perrotta menciona, “el desafío más grande ha sido adaptarnos a las necesidades gastronómicas y reforzar nuestro equipo para manejar el aumento de la demanda”.
Con una propuesta de valor sólida y una estrategia de expansión bien definida, Tucán está firmemente posicionada para liderar el mercado de e-commerce para restaurantes en Argentina y Latam.
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